OH AH KENNEDY!
Jens Karlberg Nya Carnegiebryggeriet lanserar ölet ”OH AH!” i samarbete med Kungen av Bajenland och fotbollsikonen Kennedy Bakircioglu. Det är…
Mat & Dryck
Unga vill äta mer hållbart
När unga får uppge vad de tror blir nästa stora trend inom mat kommer hållbar mat i topp.…
Viktig dom för marknadsföring av alkohol
I förra veckan kom domen från Patent- och marknadsdomstolen angående bryggeriet Poppels bilder på alkohol i sociala medier,…
Fejkfisk som smakar bättre än riktig firre
Ola Brising Det ser ut som friterad fisk och smakar som friterad fisk, men består av vete, stärkelse, proteiner, naturliga…
This Is How är Årets Ölutvecklare 2023
Piteåbryggeriet This Is How har utsetts till Årets Ölutvecklare 2023. Det prestigefyllda priset delades ut under Nöjesguidens ölmässa…
Veganfärs utan tillsatser som inte vill vara köttfärs
En vegansk färs som är god i sig själv, lätt att smaksätta, men inte direkt försöker efterlikna vanlig…
Välkommen till framtiden! Här är den automatiska drinkmaskinen som inte lämnar något åt slumpen
Vad sägs om en maskin som snabbt blandar komplicerade drinkar perfekt varje gång? För många krogar med mindre…
Cashewäpplen – slaggprodukt eller superfrukt?
Nötterna äts över hela världen och genererar många miljoner i profit varje år, men 90 procent av cashewfrukten…
Odlad svensk sockertång – god, nyttig och miljöpositiv
Det finns ett tiotal svenska företag på västkusten som odlar sockertång. Cajsa Torell på Kobb berättar om alla…
”Får jag lov att bjuda på lite friterad steksmet?”
Det låter allt annat än sexigt, men faktum är att bönbasen ifråga, det svenska svaret på sojabönan, både…
Svensk ostdelikatess med ”Håll käften”-känsla
Är granbarksosten från Hälleforsnäs utanför Flen Sveriges godaste ost? Själv skulle jag vilja påstå det och det är…
Kan vetenskap rädda världen från svält?
På tisdagen hölls ett seminarium om två av de senaste vetenskapliga lösningarna på hur vi ska kunna lösa…