På tisdagen hölls ett seminarium om två av de senaste vetenskapliga lösningarna på hur vi ska kunna lösa framtidens brist på mat under Big Meet på Gastro Nord i Stockholm. Och slutsatserna de båda utvecklarna kommit till är minst sagt häpnadsväckande.
Som vanligt under Big Meet var det Johan Jörgensen, grundare av Foodtech, som modererade samtalet och ställde frågormna då Tobias Pegg på Square Roots och Rozaline Aliramaei från Elenivations kom för att prata om framtida lösningar för effektiviserad växtodling.
Jordens befolkning förväntas växa till 9,6 miljarder människor till 2050, vilket innebär att efterfrågan på livsmedel kommer att öka med 70 procent. Därav måste vi också ställa oss frågan: Kommer vi att ha resurser för att producera tillräckligt med mat för alla i framtiden?
Men kanske kan ny vetenskapligt framtagen teknik vara den hållbara lösningen på problemet. Den specifika programpunkten presenterades på Big Meet under namnet ”Totally bonkers, silly-crazy science stuff that you need to know of and understand”. Det handlade kortfattat om följande:
Tobias, som var med på videolänk från New York, har utvecklat en teknik för att odla plantor utan solljus. Rozaline som talade live i Stockholm elektrifierar i sin tur plantor magnetiskt för att få dem att växa bättre.
Här är deras presentation av sina respektive forskningsområden och entreprenörsprojekt, två omvälvande tekniker som har stora möjligheter att i framtiden, med en växande världspopulation, hjälpa till att lösa världens försörjningsproblem vad gäller mat:
Upptäck mer från GONZO GAZETTE
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Jens Karlberg